海鮮丼を語るにあたって、まずエントロピーの説明から入ろうと思う。 エントロピーは「乱雑さ」とか「無秩序度」を表す概念だ。掃除直後の部屋のエントロピーは小さく、年末の電柱のふもとでは大きい。 宇宙規模で見るとこれはひたすら増えているよ、という…
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